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Le Chaga Sibérien

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“Roi de la forêt”, “Miracle de la nature”, “Star de la mycothérapie”

sont autant de surnoms donnés au Chaga, laissant deviner ses puissants pouvoirs bénéfiques.

chaga

Le Chaga, dont le nom scientifique est inonotus obliquus (ou en français “polyphore oblique”) est un champignon sauvage qui pousse exclusivement sur les troncs de bouleau, dans les régions les plus froides de l’hémisphère Nord (Russie, Europe du Nord, Canada et nord des États-Unis).

En effet, plus la température est basse, plus le bouleau va développer des ressources pour se protéger. Le Chaga va, lui aussi, en tirer profit. C’est pourquoi la meilleure qualité de Chaga provient de régions rudes -voire polaires-  comme la Sibérie, où les températures peuvent chuter jusqu’à -50°C.

Reconnu comme champignon médicinal, il semble être un véritable miracle de la nature pour la santé de l’homme.

Ce champignon à la croissance très lente, recherché et consommé depuis fort longtemps en Russie, Sibérie, Chine, dans les pays nordiques européens, ou encore au Canada, ne cesse de gagner en popularité dans de nombreux autres pays, face à la reconnaissance de ses multiples propriétés bénéfiques pour l’organisme.

A première vue, le chaga ne ressemble à aucun autre champignon. Il possède une croûte dure, de couleur très foncée, quasiment noire, ayant l’apparence du charbon. Son intérieur est plus souple, a un aspect granuleux de couleur jaune à orange.

Tout au long de sa croissance, le Chaga absorbe et accumule les substances nutritives du bouleau sur lequel il pousse, prenant l’aspect d’une masse dense et rugueuse.

Il a besoin de 7 à 10 ans pour se constituer et concentrer un taux maximum de nutriments actifs.

Seul le Chaga sauvage présente ces multiples propriétés ; ce n’est pas le cas des champignons provenant de la culture artificielle, qui eux se révèlent majoritairement très pauvres.

Le Chaga, une composition d’une richesse incroyable


Le Chaga est très différent des autres champignons dits « d’arbre » en ce qui concerne sa teneur en substances actives. Tout d’abord, il possède un taux maximum de complexes chromogènes (antioxydants), que l’on ne retrouve pas dans les autres champignons. La présence de ce complexe chromogénique extrêmement riche (acides humiques) justifie certainement les propriétés protectrices anti-tumorales qui lui sont attribuées.

chagaLe Chaga est un formidable concentré de nutriments : vitamines B et D, minéraux essentiels et oligo-éléments (calcium, magnésium, fer, zinc), phytonutriments, flavonoïdes, phénols, polyphénols (molécules antioxydantes), enzymes.

C’est aussi une source importante d’acide pantothénique (vitamine veillant au bien-être des organes digestifs et des glandes surrénales).

Le Chaga trouve enfin sa force dans sa grande teneur en superoxyde dismutase, puissante enzyme antioxydante, en fait le végétal contenant le pourcentage le plus élevé au monde d’antioxydants (53 %), ceux-ci étant reconnus pour leurs propriétés anti-âge, agissant contre le vieillissement de la peau et de l’organisme.

Les principales vertus du Chaga Sibérien

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  1. De tous les végétaux du monde, il est celui qui contient le taux le plus élevé d’antioxydants.
  2. Le Chaga participe à la régulation du système immunitaire. Il renforce les défenses naturelles. 
  3. Il renforce et protège l’organisme contre certaines affections tumorales, en ralentissant la croissance tumorale.
  4. À une action puissante anti-âge : il ralentit le vieillissement des cellules du corps humain, et préserve ainsi la souplesse de la peau, et le vieillissement de l’ensemble de l’organisme.
  5. Possède des vertus antiallergiques, il diminue le taux d’immunoglobuline (qui augment en présence d’allergènes, provoquant des réactions allergiques).
  6. Aide à soulager les inflammations naturellement, compte tenu de son taux extrêmement élevé d’antioxydants (douleurs musculaires par exemple)
  7. Aide à réduire le stress et l’anxiété, compte tenu de la présence d’une substance adaptogène apaisant le système nerveux.
  8. Le Chaga soulage les affections gastro-intestinales, tels que les remontées gastriques, la constipation, la porosité intestinale, les plaies d’estomac et les digestions difficiles.
  9. En lui procurant énergie et vitalité, il stimule l’organisme. C’est bon pour les sportifs, après leur effort physique !
  10. Le Chaga soulage les affections de la peau et du cuir chevelu, comme les cicatrisations, plaques ou les pellicules et les autres affections cutanées, notamment l’excès de sébum de la peau et du cuir chevelu.
  11. Préviens et régule le taux de sucre dans le sang
  12. Régule la tension artérielle
  13. D’une manière générale : détoxifie l’organisme

chaga bienfaits

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L’action bienfaisante du Chaga dans le renforcement de l’organisme contre les affections tumorales, est due au fait qu’il est composé de phytostérols et d’acide bétulinique. Il protège notamment contre les affections tumorales. Elle est développée en détail dans un paragraphe suivant, qui lui est spécialement dédié.

chaga bienfaits L’acide bétulinique et les phytostérols contenus dans le Chaga font de lui un soin efficace contre les troubles gastro-intestinaux, les  plaies et les brûlures de l’estomac.

Le Chaga constitue par ailleurs l’une des meilleures sources d’acide pantothénique et de fibres alimentaires, composants indispensables au bien-être des glandes surrénales et des organes digestifs.

La riboflavine et la niacine, présentes en grande quantité dans le Chaga, sont en réalité des vitamines B2 et B3, essentielles dans la production de l’effort musculaire et dans la réduction des spasmes musculaires. Elles permettent de convertir rapidement les glucides en énergie utilisable, et améliorent l’excrétion de sel et des toxines des articulations. Ce qui fait du Chaga un allié essentiel des grands sportifs grâce à son pouvoir d’aide à la récupération de l’organisme, après un effort physique important.

Sa forte teneur en polyphénols lui confère des propriétés actives contre l’inflammation, antiseptiques et cicatrisantes très efficaces, notamment dans le soin des plaies et affections cutanées.

Le Chaga contribue également à réguler l’excès de tension artérielle, et aide à préserver le système cardio-vasculaire en bonne santé, en renforçant les artères. Il active la circulation sanguine, et soulage les varices et les jambes lourdes.

Il possède par ailleurs la capacité de réduire le taux de sucre dans le sang (niveau sérique de glucose), en diminuant son absorption par le contrôle des enzymes. Une réduction maximale se produit entre 1h30 et 3 h après ingestion de l’extrait de Chaga, et atteint un pourcentage compris en 15,8 % et  29,9 %

Le bêta glucane (polysaccharide) et l’acide bétulinique ont quant à eu un effet positif sur le taux de graisse dans le sang.

Puissant immunostimulant, le Chaga renforce le système immunitaire et les défenses naturelles de l’organisme. Il possède des propriétés antivirales et antibactériennes reconnues (étude de 1996), utiles dans la prévention des rhumes, rhinites, angines, grippes … Les polysaccharides présents sont également reconnus pour stimuler la production des globules blancs, indispensables à un système immunitaire sain.

En raison de sa forte teneur en antioxydants, notamment le superoxyde dismustase, le Chaga lutte contre le vieillissement de l’organisme, en freinant l’oxydation des radicaux libres. Il constitue également un complément idéal dans les régimes de détoxification. La présence de bétuline est également reconnue pour son action détoxifiante sur le foie et les reins.

En facilitant le transit du tractus gastro-intestinal, le Chaga permet de lutter contre la constipation.

Ci-dessous un comparatif des aliments ayant les taux les plus élevés en antioxydants :

Classement ORAC * établit par le Département de l’Agriculture américaine
et l’université de Boston

Le Chaga Sibérien “BEREVOLK” possède un indice ORAC de 345 858 !

* ORAC (acronyme pour Oxygen Radical Absorbance Capacity signifiant en français : capacité d’absorption des radicaux oxygénés) est une méthode de mesure des capacités antioxydantes des échantillons biologiques

Sur l’échelle ORAC (*), le chaga figure en tête de liste, affichant un taux de 345 858 µmol TE/100 g (**), très loin devant tous les autres aliments dont le taux est inférieur à 15 000 µmol.

La mélanine, antioxydant puissant connu pour protéger l’ADN des cellules, est également le pigment principal présent dans les couches supérieures de l’épiderme. Présente dans le Chaga, elle garde votre peau souple, et participe à sa protection contre le rayonnement solaire.

Enfin, l’Académie Médicale des Sciences des Moscou a reconnu le Chaga comme adaptogène. Cela signifie qu’il possède un effet de régulateur métabolique, qui gère la réaction hormonale et permet de mieux résister aux facteurs environnementaux anxiogènes et aux situations de stress.

 

L’histoire du Chaga

On trouve une première trace écrite de ce champignon dans L’Almanach Médicinal Shen Nong Ben Cao Jing (Chine), en l’an 100 avant J-C. Il s’agit du premier corpus de connaissances recueillies sur les herbes et végétaux dans le domaine de la médecine traditionnelle chinoise.

Cependant, le Chaga était visiblement déjà consommé vers la fin de l’âge de bronze, 3500 ans avant J.C. On a découvert, dans le massif de l’Otzal, situé à 3200 m d’altitude à la frontière entre l’Autriche et l’Italie, sous un glacier, un corps momifié auquel on a donné le nom d’Otzi. Dans sa bourse, fut retrouvées 3 espèces de champignon : un polypore de bouleau, un amadouvier et un chaga !

Il était également connu des Khanty, éleveurs de rennes en Sibérie occidentale le long du fleuve Ob, depuis le 11ème siècle, qui le consommaient en thé pour améliorer la digestion, en savon pour nettoyer les plaies cutanées, et le fumaient même sec, afin de fortifier leurs poumons !

Dans la biographie du Grand-Duc de Kiev (Vladimir Monomakh, 1053-1125), il est indiqué qu’il fut guéri miraculeusement d’un cancer de la lèvre par l’application d’une mixture composée de poudre de Chaga, additionnée d’eau.

Depuis plus de 500 ans, en Russie et en Sibérie, les substances issues du Chaga sont utilisées à des fins médicinales. Néanmoins, il n’a été documenté que récemment, en 1930.

Depuis les années 1960, des recherches et des études, principalement menées en Asie, en Russie et en Pologne, ont démontré l’étendue des propriétés bénéfiques du Chaga, principalement sur les affections tumorales, l’excès de tension, le taux de sucre dans le sang, le système nerveux central et le renforcement des défenses immunitaires.

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Voir L’article sur le Chaga dans “Plantes & santé” >>>

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Le Chaga, un produit naturel qui renforce le système immunitaire

Au cours des 40 dernières années, 50 études scientifiques et 1 600 articles ont démontré

les effets puissants du Chaga sur le système immunitaire, hormonal et nerveux central.

Dans la continuité, des recherches ont été menées afin d’étudier les éventuelles propriétés anti-tumorales du Chaga. Et celles-ci ont bien été vérifiées !

Depuis les années 1950, dans plusieurs pays du monde entier, des recherches ont salué les effets bénéfiques du Chaga pour aider l’organisme à lutter contre différents types d’affections organiques : sein, cerveau, poumons, foie, utérus, estomac, de même que dans le processus d’inhibition de la croissance tumorale.

A ce jour, le Chaga est utilisé comme produit naturel dans les composés de 46 médicaments pharmaceutiques oncologiques (contre le cancer). Il est reconnu par la Food and Drug, et est classé comme champignon médicinal par l’OMC (Organisation Mondiale du Commerce).

Des publications récentes montrent que l’acide bétulinique (présent dans le Chaga), agit dans certaines formes de leucémie et de cancer du cerveau. Son effet anti-tumoral est décrit comme « pro apoptotique ». Cela signifie qu’il favorise la mort cellulaire d’éléments qui constituent une menace pour le corps, ciblant en particulier les cellules cancéreuses, tout en épargnant les cellules saines.

Il a également été démontré que le Chaga était composé d’enzymes détoxifiantes (le niveau maximum existant dans un aliment), qui lui permet, au-delà de son action de protection anti-tumorale, de détoxifier l’organisme.

  • 1955 : L’Académie médicale des Sciences de Moscou approuve l’utilisation du Chaga pour traiter les cancers de l’estomac, du poumon, du cerveau et du sein.
  • 1958 : Les premières études, menées en Finlande et en Russie, prouvent que le Chaga a un effet positif dans la lutte contre les cancers de l’estomac, du sein, de l’utérus et du foie.
  • 1960 : L’institut national du Cancer (Etats-Unis) note l’effet positif du Chaga dans le traitement du cancer en Australie.
  • 1998 : En Pologne, des études prouvent que l’extrait de Chaga ralenti la croissance tumorale.
  • 2005 : Le Chaga est salué pour son effet protecteur contre les lésions ocydatives de l’ADN dans les lymphocytes humains. La même année, une autre étude démontre un effet anti-cancéreux indirect par immuno-stimmulation.
  • 2008 : Au Japon, l’université d’Hokuriku prouve que l’inotodiol, contenu dans le Chaga ralenti la prolifération de cellules leucémiques implantées chez des souris.
  • 2009 : L’Université de Daegu, en Corée montre que l’extrait d’inotodiol dissout dans de l’eau inhibe la croissance cellulaire excessive des cellules du cancer du côlon.
  • 2010 : L’Université de Kangwon, en Corée, effectue une étude avec l’inotodiol, présent dans le Chaga sur plusieurs lignées de cellules cancéreuses : poumon, sein, estomac, col de l’utérus. Les résultats obtenus sont positifs. La recherche conclue que l’inotodiol peut être utilisé comme ingrédient naturel pour lutter contre le cancer. Les résultats sont positifs. Les chercheurs font la conclusion que les composés d’inotodiol peuvent s’utiliser comme ingrédients naturels anticancéreux, sous forme de médicaments ou dans l’alimentation.
  • 2011 : Le département de Pathologie du Collège Médical de Jilin en Chine prouve comment l’intodiol agit sur une culture de cellules du carcinome du poumon humain.

Les chercheurs russes ont fait la remarque que, dans les régions où les gens consomment régulièrement du thé de Chaga, le taux d’affections tumorales est bien plus faible qu’ailleurs, et que les mots d’estomac sont presque inexistant. Notamment en Sibérie où les personnes en boivent, elles jouissent d’en parfaite santé et d’une longévité largement supérieure, dépassant souvent 100 ans.

Le Chaga Sibérien : comment le consommer ?

L’infusion de Chaga sibérien est de plus en plus appréciée, et peut parfaitement constituer un substitut au thé et au café ! C’est un breuvage sain, condensé de toutes les saveurs de la forêt. Nous proposons un Chaga de haute qualité sous forme d’extrait lyophilisé (poudre fine, soluble dans l’eau), permettant une préparation simple et rapide à apprécier tous les jours.

chaga poudre

Un sachet contient 100 grammes d’extrait de Chaga sauvage.
Chaque préparation se fait avec 1 gramme d’extrait (cuillère doseuse fournie), à diluer  dans une tasse ou un verre d’eau chaude ou tiède (20 cl).

Utilisation de manière préventive : 1 préparation / jour.
Un sachet assure ainsi 14 semaines de consommation.

Utilisation de manière intensive : 2 préparations / jour.
Un sachet assure ainsi 7 semaines de consommation.

Les effets du Chaga sauvage sur l’organisme commencent à se faire ressentir environ après 10 semaines de consommation quotidienne.

Notre Chaga Sibérien : un produit unique et exceptionnel

Nous proposons le Chaga sous forme d’Extrait lyophilisé.

Celui-ci est produit avec des champignons exclusivement sauvages et d’une qualité exceptionnelle :

  • Ils sont issus de bouleaux des forêts de Sibérie (Irkoutsk, Tomsk et Khakassie), situées dans un environnement naturel d’exception, sain, très éloigné des pôles urbains,
  • Ils ne sont cueillis qu’à maturité, lorsque leur taille témoigne de plusieurs années de croissance, offrant ainsi une teneur maximale en éléments nutritionnels. De même, la cueillette est faite en préservant la souche de chaque champignon, permettant ainsi une nouvelle pousse. Nous veillons ainsi à adopter une démarche de développement durable.

Il représente un complément alimentaire d’une qualité et d’une richesse exceptionnelles :

  • Nos champignons sauvages sont récoltés à maturité,  dans des régions 100 % saines écologiquement
  • Sa concentration en complexes chromogènes (antioxydants) atteint le taux maximum existant à ce jour, soit 53 %.
  • Notre extrait de Chaga est fortement concentré : nous utilisons une méthode d’extraction des nutriments lente et douce, qui permet de récupérer la totalité de ses composants actifs, lui conservant ainsi toutes ses vertus actives et bienfaisantes.

Le Champignon Chaga en vidéo

Les contre-indications de la prise du Chaga

La prise de Chaga est déconseillée dans certains cas :

  • Une personne allergique à l’arbre le Bouleau (le Chaga poussant sur cet arbre, il peut contenir certaines traces).
  • Il peut avoir des effets contradictoires avec certains médicaments comme des anticoagulants, des hypoglycémiants et des immunosuppresseurs.
  • Le chaga est déconseillé avant une opération chirurgicale ou en cas de troubles de la coagulation.
  • Il est déconseillé chez les enfants et les femmes enceintes ou allaitantes.

Le Chaga ne présente pas d’effets secondaires cependant, pris à trop forte dose il peut provoquer de la constipation, des nausées et des maux de ventre.

Si certains de ces symptômes apparaissent, diminuez la dose ou arretez le Chaga. Adressez-vous un profesionnel de la santé en cas d’effets secondaires ou de doutes.