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Le Chaga Sibérien

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“Roi de la forêt”, “Miracle de la nature”, “Star de la mycothérapie”

sont autant de surnoms donnés au Chaga, laissant deviner ses puissants pouvoirs bénéfiques.

Le Chaga, dont le nom scientifique est inonotus obliquus (ou en français “polyphore oblique”) est un champignon sauvage qui pousse exclusivement sur les troncs de bouleau, dans les régions les plus froides de l’hémisphère Nord (Russie, Europe du Nord, Canada et nord des États-Unis).

En effet, plus la température est basse, plus le bouleau va développer des ressources pour se protéger. Le Chaga va, lui aussi, en tirer profit. C’est pourquoi la meilleure qualité de Chaga provient de régions rudes -voire polaires-  comme la Sibérie, où les températures peuvent chuter jusqu’à -50°C.

Reconnu comme champignon médicinal, il semble être un véritable miracle de la nature pour la santé de l’homme.

Ce champignon à la croissance très lente, recherché et consommé depuis fort longtemps en Russie, Sibérie, Chine, dans les pays nordiques européens, ou encore au Canada, ne cesse de gagner en popularité dans de nombreux autres pays, face à la reconnaissance de ses multiples propriétés bénéfiques pour l’organisme.

A première vue, le chaga ne ressemble à aucun autre champignon. Il possède une croûte dure, de couleur très foncée, quasiment noire, ayant l’apparence du charbon. Son intérieur est plus souple, a un aspect granuleux de couleur jaune à orange.

Tout au long de sa croissance, le Chaga absorbe et accumule les substances nutritives du bouleau sur lequel il pousse, prenant l’aspect d’une masse dense et rugueuse.

Il a besoin de 7 à 10 ans pour se constituer et concentrer un taux maximum de nutriments actifs.

Seul le Chaga sauvage présente ces multiples propriétés ; ce n’est pas le cas des champignons provenant de la culture artificielle, qui eux se révèlent majoritairement très pauvres.

Une composition d’une richesse incroyable

Le Chaga est très différent des autres champignons dits « d’arbre » en ce qui concerne sa teneur en substances actives. Tout d’abord, il possède un taux maximum de complexes chromogènes (antioxydants), que l’on ne retrouve pas dans les autres champignons. La présence de ce complexe chromogénique extrêmement riche (acides humiques) justifie certainement les propriétés protectrices anti-tumorales qui lui sont attribuées.

Le Chaga est un formidable concentré de nutriments : vitamines B et D, minéraux essentiels et oligo-éléments (calcium, magnésium, fer, zinc), phytonutriments, flavonoïdes, phénols, polyphénols (molécules antioxydantes), enzymes.

C’est aussi une source importante d’acide pantothénique (vitamine veillant au bien-être des organes digestifs et des glandes surrénales).

Le Chaga trouve enfin sa force dans sa grande teneur en superoxyde dismutase, puissante enzyme antioxydante, en fait le végétal contenant le pourcentage le plus élevé au monde d’antioxydants (57 %), ceux-ci étant reconnus pour leurs propriétés anti-âge, agissant contre le vieillissement de la peau et de l’organisme.

Les principales vertus du Chaga Sibérien

  1. Il est le végétal possédant le taux d’antioxydants le plus élevé au monde
  2. Participe à la régulation du système immunitaire, en renforçant les défenses naturelles de l’organisme
  3. Agit dans le renforcement et la protection de l’organisme contre certaines affections tumorales, par le ralentissement de la croissance tumorale.
  4. A une action puissante anti-âge : il ralentit le vieillissement des cellules du corps humain, et préserve ainsi la souplesse de la peau, et le vieillissement de l’organisme en général
  5. Possède des vertus antiallergiques, par la diminution du taux d’immunoglobuline (celui-ci augmentant en présence d’allergènes, provoquant ainsi des réactions allergiques)
  6. Aide à soulager les inflammations naturellement, compte tenu de son taux extrêmement élevé d’antioxydants (douleurs musculaires par exemple)
  7. Aide à réduire le stress et l’anxiété, grâce à la présence d’une substance adaptogène qui apaise le système nerveux
  8. Soulage les affections gastro-intestinales (digestion difficile, remontée gastrique, plaie de l’estomac, constipation, porosité intestinale…)
  9. Stimule l’organisme, en lui procurant vitalité et énergie. Allié des sportifs après un effort physique intensif !
  10. Soulage les affections de la peau et du cuir chevelu (cicatrisation, plaques avec ou sans squames, pellicules et autres affections cutanées, excès de sébum de la peau et du cuir chevelu …)
  11. Prévient et régule le taux de sucre  dans le sang
  12. Régule la tension artérielle
  13. D’une manière générale : détoxifie l’organisme

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L’action bienfaisante du Chaga dans le renforcement de l’organisme contre les affections tumorales, est attribuée principalement à la présence de l’acide bétulinique et des phytostérols. Elle est développée en détail dans un paragraphe suivant, qui lui est spécialement dédié.

L’acide bétulinique et les phytostérols présents dans le Chaga en font également un soin efficace contre les troubles gastro-intestinaux, les  plaies et les brûlures de l’estomac.

Le Chaga constitue par ailleurs l’une des meilleures sources d’acide pantothénique et de fibres alimentaires, composants indispensables au bien-être des glandes surrénales et des organes digestifs.

La riboflavine et la niacine, présentes en grande quantité dans le Chaga, sont en réalité des vitamines B2 et B3, essentielles dans la production de l’effort musculaire et dans la réduction des spasmes musculaires. Elles permettent de convertir rapidement les glucides en énergie utilisable, et améliorent l’excrétion de sel et des toxines des articulations. Ce qui fait du Chaga un allié essentiel des grands sportifs grâce à son pouvoir d’aide à la récupération de l’organisme, après un effort physique important.

Sa forte teneur en polyphénols lui confère des propriétés actives contre l’inflammation, antiseptiques et cicatrisantes très efficaces, notamment dans le soin des plaies et affections cutanées.

Le Chaga contribue également à réguler l’excès de tension artérielle, et aide à préserver le système cardio-vasculaire en bonne santé, en renforçant les artères. Il active la circulation sanguine, et soulage les varices et les jambes lourdes.

Il possède par ailleurs la capacité de réduire le taux de sucre dans le sang (niveau sérique de glucose), en diminuant son absorption par le contrôle des enzymes. Une réduction maximale se produit entre 1h30 et 3 h après ingestion de l’extrait de Chaga, et atteint un pourcentage compris en – 15,8 % et – 29,9 %

Le bêta glucane (polysaccharide) et l’acide bétulinique ont quant à eu un effet positif sur le taux de graisse dans le sang.

Puissant immunostimulant, le Chaga renforce le système immunitaire et les défenses naturelles de l’organisme. Il possède des propriétés antivirales et antibactériennes reconnues (étude de 1996), utiles dans la prévention des rhumes, rhinites, angines, grippes … Les polysaccharides présents sont également reconnus pour stimuler la production des globules blancs, indispensables à un système immunitaire sain.

En raison de sa forte teneur en antioxydants, notamment le superoxyde dismustase, le Chaga lutte contre le vieillissement de l’organisme, en freinant l’oxydation des radicaux libres. Il constitue également un complément idéal dans les régimes de détoxification. La présence de bétuline est également reconnue pour son action détoxifiante sur le foie et les reins.

En facilitant le transit du tractus gastro-intestinal, le Chaga permet de lutter contre la constipation.

Ci-dessous un comparatif des aliments ayant les taux les plus élevés en antioxydants :

Classement ORAC * établit par le Département de l’Agriculture américaine
et l’université de Boston

Le Chaga Sibérien “BEREVOLK” possède un indice ORAC de 158 400 !

* ORAC (acronyme pour Oxygen Radical Absorbance Capacity signifiant en français : capacité d’absorption des radicaux oxygénés) est une méthode de mesure des capacités antioxydantes des échantillons biologiques

La mélanine, antioxydant puissant connu pour protéger l’ADN des cellules, est également le pigment principal présent dans les couches supérieures de l’épiderme. Présente dans le Chaga, elle garde votre peau souple, et participe à sa protection contre le rayonnement solaire.

Enfin, l’Académie Médicale des Sciences des Moscou a reconnu le Chaga comme adaptogène. Cela signifie qu’il possède un effet de régulateur métabolique, qui gère la réaction hormonale et permet de mieux résister aux facteurs environnementaux anxiogènes et aux situations de stress.

L’histoire du Chaga

On trouve une première trace écrite de ce champignon dans L’Almanach Médicinal Shen Nong Ben Cao Jing (Chine), en l’an 100 avant J-C. Il s’agit du premier corpus de connaissances recueillies sur les herbes et végétaux dans le domaine de la médecine traditionnelle chinoise.

Cependant, le Chaga était visiblement déjà consommé vers la fin de l’âge de bronze, 3500 ans avant J.C. On a découvert, dans le massif de l’Otzal, situé à 3200 m d’altitude à la frontière entre l’Autriche et l’Italie, sous un glacier, un corps momifié auquel on a donné le nom d’Otzi. Dans sa bourse, fut retrouvées 3 espèces de champignon : un polypore de bouleau, un amadouvier et un chaga !

Il était également connu des Khanty, éleveurs de rennes en Sibérie occidentale le long du fleuve Ob, depuis le 11ème siècle, qui le consommaient en thé pour améliorer la digestion, en savon pour nettoyer les plaies cutanées, et le fumaient même sec, afin de fortifier leurs poumons !

Dans la biographie du Grand-Duc de Kiev (Vladimir Monomakh, 1053-1125), il est indiqué qu’il fut guéri miraculeusement d’un cancer de la lèvre par l’application d’une mixture composée de poudre de Chaga, additionnée d’eau.

Depuis plus de 500 ans, en Russie et en Sibérie, les substances issues du Chaga sont utilisées à des fins médicinales. Néanmoins, il n’a été documenté que récemment, en 1930.

Depuis les années 1960, des recherches et des études, principalement menées en Asie, en Russie et en Pologne, ont démontré l’étendue des propriétés bénéfiques du Chaga, principalement sur les affections tumorales, l’excès de tension, le taux de sucre dans le sang, le système nerveux central et le renforcement des défenses immunitaires.

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Voir L’article sur le Chaga

dans “Plantes & santé” >>>

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Le Chaga, un produit naturel qui renforce le système immunitaire

Au cours des 40 dernières années, 50 études scientifiques et 1 600 articles ont démontré

les effets puissants du Chaga sur les systèmes immunitaire, hormonal et nerveux central.

Dans la continuité, des recherches ont été menées afin d’étudier les éventuelles propriétés anti-tumorales du Chaga. Et celles-ci ont bien été vérifiées !

Depuis les années 1950, dans plusieurs pays du monde entier, des recherches ont salué les effets bénéfiques du Chaga pour aider l’organisme à lutter contre différents types d’affections organiques : sein, cerveau, poumons, foie, utérus, estomac, de même que dans le processus d’inhibition de la croissance tumorale.

A ce jour, le Chaga est utilisé comme produit naturel dans les composés de 46 médicaments pharmaceutiques oncologiques (contre le cancer). Il est reconnu par la Food and Drug, et est classé comme champignon médicinal par l’OMC (Organisation Mondiale du Commerce).

Des publications récentes montrent que l’acide bétulinique (présent dans le Chaga), agit dans certaines formes de leucémie et de cancer du cerveau. Son effet anti-tumoral est décrit comme « pro apoptotique ». Cela signifie qu’il favorise la mort cellulaire d’éléments qui constituent une menace pour le corps, ciblant en particulier les cellules cancéreuses, tout en épargnant les cellules saines.

Il a également été démontré que le Chaga était composé d’enzymes détoxifiantes (le niveau maximum existant dans un aliment), qui lui permet, au-delà de son action de protection anti-tumorale, de détoxifier l’organisme.

  • En 1955, l’Académie médicale des Sciences de Moscou a approuvé l’utilisation du Chaga pour traiter les cancers du sein, du cerveau, de l’estomac et du poumon.
  • En 1958, les premières études menées en Russie et en Finlande ont démontré que le Chaga avait un effet positif dans la lutte contre les cancers du foie, de l’utérus, de l’estomac, du sein.
  • En 1960, l’Institut National du Cancer aux États-Unis a noté dans un rapport l’utilisation bénéfique d’une décoction de Chaga dans le traitement du cancer en Australie.
  • En 1998, des études en Pologne ont démontré que l’extrait de Chaga produisait une inhibition de la croissance tumorale.
  • En 2005, le Chaga a été évalué pour son potentiel de protection contre les lésions oxydatives de l’ADN dans des lymphocytes humains. Une autre étude effectuée la même année sur les polysaccharides du Chaga, a démontré un effet anticancéreux indirect par immuno-stimulation.
  • En 2008, un essai effectué à l’Université d’Hokuriku (Japon) a montré qu’une solution contenant de l’inotodiol, extrait de l’inonotus obliquus (Chaga) inhibait la prolifération des cellules leucémiques implantées chez des souris.
  • En décembre 2009, un rapport de l’Université de Daegu (Corée) précise qu’un extrait d’inonotus obliquus (Chaga) dissout dans de l’eau inhibe la croissance cellulaire, de manière dose-dépendante, des cellules du cancer du côlon.
  • En juin 2010, l’Université nationale de Kangwon (Corée) décide d’effectuer une étude avec l’extrait d’inonotus obliquus (Chaga) sur plusieurs lignées de cellules cancéreuses : cellules du cancer du poumon, du carcinome de l’estomac, de l’adénocarcinome du sein et de l’adénocarcinome du col de l’utérus.
    Compte tenu des résultats positifs obtenus, les chercheurs en concluent que les composés isolés d’inonotus obliquus (Chaga) peuvent être utilisés comme ingrédients naturels anticancéreux, dans l’alimentation ou sous forme de médicaments.
  • En mars 2011, une étude effectuée par le Département de Pathologie du Collège Médical de Jilin (Chine) démontre avec succès comment agit l’inotodiol sur une culture de cellules du carcinome du poumon humain.

Les scientifiques russes ont remarqué que, dans les régions où les gens boivent régulièrement du thé de Chaga, le taux d’affections tumorales était beaucoup plus faible que dans d’autres régions, et que les maux liés à l’estomac y étaient presque inexistantes. En Sibérie notamment, les personnes qui consomment régulièrement du thé de Chaga jouissent d’une parfaite santé et d’une longévité hors normes, dépassant souvent les 100 ans.

Le Chaga Sibérien : comment le consommer ?

L’infusion de Chaga sibérien est de plus en plus appréciée, et peut parfaitement constituer un substitut au thé et au café ! C’est un breuvage sain, condensé de toutes les saveurs de la forêt.

Nous proposons un Chaga de haute qualité sous forme d’extrait lyophilisé (poudre fine, soluble dans l’eau), permettant une préparation simple et rapide à apprécier tous les jours.

Un sachet contient 100 grammes d’extrait de Chaga sauvage.
Chaque préparation se fait avec 1 gramme d’extrait (cuillère doseuse fournie), à diluer  dans une tasse ou un verre d’eau chaude ou tiède (20 cl).

Utilisation de manière préventive : 1 préparation / jour.
Un sachet assure ainsi 14 semaines de consommation.

Utilisation de manière intensive : 2 préparations / jour.
Un sachet assure ainsi 7 semaines de consommation.

Les effets du Chaga sauvage sur l’organisme commencent à se faire ressentir environ après 10 semaines de consommation quotidienne.

Notre Chaga Sibérien : un produit unique et exceptionnel

Nous proposons le Chaga sous forme d’Extrait lyophilisé.

Celui-ci est produit avec des champignons exclusivement sauvages et d’une qualité exceptionnelle :

  • Ils sont issus de bouleaux des forêts de Sibérie (Irkoutsk, Tomsk et Khakassie), situées dans un environnement naturel d’exception, sain, très éloigné des pôles urbains,
  • Ils ne sont cueillis qu’à maturité, lorsque leur taille témoigne de plusieurs années de croissance, offrant ainsi une teneur maximale en éléments nutritionnels. De même, la cueillette est faite en préservant la souche de chaque champignon, permettant ainsi une nouvelle pousse. Nous veillons ainsi à adopter une démarche de développement durable.

Il représente un complément alimentaire d’une qualité et d’une richesse exceptionnelles :

  • Nos champignons sauvages sont récoltés à maturité,  dans des régions 100 % saines écologiquement
  • Sa concentration en complexes chromogènes (antioxydants) atteint le taux maximum existant à ce jour, soit 57 %.
  • Notre extrait de Chaga est fortement concentré : nous utilisons une méthode d’extraction des nutriments lente et douce, qui permet de récupérer la totalité de ses composants actifs, lui conservant ainsi toutes ses vertus actives et bienfaisantes.